Author Archives: ともぞう

こんにちは。2級品のミイラのような干からびた相貌のともぞうです。

夏になりつつある今日この頃、暑い季節にはロックやな、ロックはバーボンやな、ということで、久しぶりにバーボンをナチョス(チョイス)。選んだのは、少し奮発して、ワイルドターキー8年です。

スーパーなどにも売っている有名なバーボンですね。1940年に爆誕した、実に80年に渡り人気を博している、ものすごいウイスキーです。角が1937生まれなので、それより少し後。8年以外には無印版、ライ麦版などがあります。

ワイルドターキー | 初心者による初心者の為のウイスキーの話など。

ワイルドターキー 8年 ストレート

香りは酸味があり、やや梅っぽい感じがします。ワイルドターキー8年のアルコール度数は50.5％なのですが、ストレートで飲んでもアルコールの感じはそこまで強くありません。ビリビリとは来ますが、どこかマイルドです。

しかしながら、そこはやはりバーボンで、ワイルドターキー8年を口に含むと焦がした樽の香りがブワッと広がり、鼻を抜けていきます。

ストレートで飲んだ感じですと、バーボン特有のバナナっぽい甘さはほとんど感じません。昔飲んだ印象ではかなり甘い印象でしたが、味が変わったかワタシの味覚が変わったアルヨのどちらかです。硬派だけど、マイルドさを備えたバーボンという趣です。クオリティは高いです。

次に、少し水を加えてみます。

かなり飲みやすく、角が取れた上質なバーボンという趣に。少し水を加えただけで印象は随分と違ってきます。トロリとした甘さがあり、焦げた樽の心地よい香りのフィニッシュです。

ワイルドターキー 8年 ロックで

バーボンといったらロック！ということで試したロック。やはり穏やかで優しい香りがします。また、アルコール感がかなり薄まります。さらに、人工的なアルコール感は皆無と言って過言ではないレベルで、飲みやすい。マイルドさの中に甘い香りと少しの苦味。ジャックダニエルが剛のバーボンなら、ワイルドターキー8年は柔のバーボンといった趣です。少し苦味が気になりましたが、少し加水すると消えました。

ワイルドターキー 8年 まとめ

少し奮発して買ったバーボンですが、やはりワイルドターキーは期待を裏切りません。ロックが美味しい季節、豪快にバーボンを煽るもよし、じっくりストレートで味わうもよし。個人的にはメーカーズマークよりおすすめです。

おまけ

ラベルをよく見ると、上辺がギザギザ。かつ、黒のノイズが入っています。なかなか手が込んでいて、ラベルはなんというか、キレイです。クリーンで高級感があります。まさにファイン。見ているだけでテンションが上がるボトルです。

*この記事は「ウイスキー初心者の為のおすすめウイスキーレビュー」からの移行記事です

プレミアムバーボンの頂点に君臨する、ブッカーズでございます。

アマゾンで頼みましたが箱入りで、梱包も厳重でした。

ブッカーズ 生い立ち

さてブッカーズ。名前の由来はかのビーム家（ジムビームの会社）の６代目、ブッカー・ノー氏の名前から。

このブッカーズは他のバーボンと違い、ブレンダーが樽の原酒を一つ一つ味見し、これは、と思うウイスキーをそのまま瓶詰めしたもの。故にボトルごとに味が違うそうです。酔狂ですね。

手元にあるボトルは2014年7月瓶詰め、7年7ヶ月13日熟成、アルコール度数64.45%(!)とあります。これより濃いウイスキーはまずないでしょう。バーボンにしては長期熟成。色もものすごく濃いです。紅茶みたいな濃さです。

ブッカーズ 味わいのインパクト

まず、こいつを飲む時は必ずチェイサーを用意しておきましょう。水か牛乳でOK。牛乳が意外に合うんですよね。

香りを確かめる。香りはそんなにブワッと来る感じではありませんが、決して油断召されるな。

バーボン独特の甘みのある香りは、割りと普通。微かに香るレーズンの香り。何より、アルコール度数がこんなに高いのに、鼻にツーンとくるアルコール感はありません。不思議だ・・・それでは心を一つにして飲むベす。

舐めるやうに、チビリと口に入れた瞬間、喉、口の中、鼻を焦がすが如くのインパクト！ストレートでグイっと飲むと、確実にむせると思うので慎重に進むがよろし。牛乳を飲むと、牛乳の甘みがブッカーズの刺激を、優しく包み込む感じです。これは鼻先で転がすように味わうとこの熟成感、バーボンとは本来こんな味なんだぜ、と言わんばかりの強烈な香りを味わうことができます。

少し加水すると、果実の香りなどが混じり、やや複雑な味わいへ。アルコール度が高いので、少し加水するのが吉です。

次に、一度だけロックを試してみようと思います。

ブッカーズ オン・ザ・アイス

さすがに、このクラスのバーボンともなると、ロックにしても腰が砕けたりはしないもので、随分と飲みやすくなりましたが、やはり最後の方は味が薄くなってしまいました。ウイスキーに氷は邪道という意見もありますが、バーボンはロックで飲まれることも多いので、一度は試してみてもいいかもしれません。

総括

実はアマゾンジャパン様からバーボンセミナーというバーボンの試飲会（体験談へのリンク）に招待され、そこで初めて味わったブッカーズ。

当日は6種類のバーボンを味わったのですが、一番強烈だったのがこのブッカーズ。お土産に好きなモノを、ということでこのバーボンを選んだ次第です。

価格はやや高めですが、通常の2倍近い度数のことを考えると、非常にリーズナブルでもあります。スコッチ派の人も、このバーボンは気に入ると思いますので、一度は飲んでおきたいところです。話のタネにもなります。

他のクラフトバーボンのレビューはこちらのリンクからどうぞ。

タイミング的にはここで「ブラックニッカ クロスオーバー」をレビューするべきなのですが、ここで「ジムビーム ホワイトラベル」について書いて不意を突いた形になります。

ジムビーム ホワイトラベルを選んだ理由は、ローラのＣＭでなぜか美味そうに見えたから、というもの。

普段はバーボンはあまり自分で選ぶことはなく、スコッチ・ジャパニーズを選ぶのですが、なぜかこのとき急にバーボンが心に来ました。

嫌な予感しかしませんが、急(Q)にバーボン(B)が来た(K)、つまりQBKの完成です。

ジムビーム ホワイトラベル 香りと味わい

バーボンといえばバナナのごとし濃厚な香りが特徴ですが、ジムビーム ホワイトラベルをビンの口から香ったところ、バナナというよりは洋梨、プラム、時々桃、あるいはピーチの香り。バーボンっぽさは控えめで、爽やかで酸味のある味を予感させます。

グラスに注いだならば、香りはアルコール感と軽ろやかなウイスキーの香りと共に、ややヨードっぽい感じも。

早速ストレートで飲むと結構な刺激。ビリリと喉を焦がしてきます。この辺りはさすがバーボン。安価な部類にはいるジムビーム ホワイトラベルですが、意外とボディがしっかりしていて、後味はやや苦味を伴った味わいです。味わいそのものは何とも形容しがたい。そんなに「バーボン！」という感じはなく、バーボンというよりやや塩っぽさを伴ったスコッチの味の中にかすかにバーボンが香る、といった趣です。

そんなジムビーム ホワイトラベルの味を見極めるべく、少し加水してトライ・アゲン。

味わいがグッとまろやかになり、飲みやすくなったものの、やはり塩っぽい。

私の記憶が錯乱しているとすれば、ややアイラウイスキーのフレーバーを持つ、不思議なバーボン。

よくよく味わうとやっぱりバーボンかな、と思ったり、チョコレートっぽい甘みの後味を感じたり。なかなか面白いバーボンです。

ジムビーム ホワイトラベルまとめ

バーボンですが、バーボンらしさを追求したという感じは受けず。

また、そうであるがゆえ、バーボンはちょっと、という人にも比較的受け入れられやすいのではないか、という感じはします。

クオリティは高く、バランスのとれたライトバーボンという趣。バーボン試してみようかな、という人にはブッカーズやメーカーズマークがおすすめですが、ある程度バーボンを飲みなれた人が飲むとまた違った楽しみ方があるかも知れません。

お久しぶりです、クリント・イーストウッドです。年末年始の暴飲が祟り、すっかりブログが滞ってしまいましたが今年も書いていきたいと思っておりますので、ワン・プリーズ（１つ宜しくお願い致します）。

ということで今年のトップバッターはバーボンのワイルドターキー無印版です。

ワイルドターキーの由来は、野生のターキー（七面鳥）の狩りに出かけたハンターが自家製のウイスキーを持ってきた、それがこのバーボンだったということだそうです。七面鳥ということなので本来ならば去年のクリスマスにピッタリの話題でしたが、完全に時期を逃してしまったようです。

ワイルドターキーは8年ものを数年前に飲んだことがあるのですが、同価格帯で唯一、竹鶴12年より旨いかも、と思った記憶があります。当時はワイルドターキー8年で2,000円程度だったのですが、現在は若干値上がりしているようですね。

ワイルドターキー 味わい

まず香りを確かめたならば柔らかみのあるモルトの甘い香りを感ず。微かに酸味とスパイシーさを感じます。バーボン！って感じはないですが、バーボンです。

口当たりは柔らかで甘みを感じますが直ぐに酸味とスパイシーさが追いかけてきてそのままフィニッシュ。後味はかなりスッパイシーです。

ワイルドターキーは優しい味わいのイメージがありましたが以外とピリッと来ます。バーボンという雰囲気はやや弱いのですが、美味いバーボンを目指したというよりは美味いウイスキーを作ったらこうなった、というような感じがします。

次にやや加水。グラスにポチョンと水を垂らして味わうと酸味とスパイシーがすっかり鳴りを潜めて甘い味わいが目立つ感じに。ただ甘みの方も後退し、やや味が薄い。良く言えばクセが少なく飲みやすい。また、チョコレートのような甘みを感じるのでつまみが欲しい時はビターチョコが合うのではないかと思います。

ワイルドターキー メーカーズマーク 飲み比べ

手元にあったバーボン、メーカーズマーク レッドトップとワイルドターキーを飲み比べて見ました。色はメーカーズマーク レッドトップがやや濃いですが、大差なし。

まず、香りの立ち方が違います。明らかにメーカーズマーク レッドトップの方が香りが濃い。そして深みあり。

バナナか熟したレーズンのような香りにややヨードっぽい香りを感じるのがメーカーズマーク レッドトップ。キリッとした酸味があります。これを飲んだ後ではワイルドターキーがやや軽く感じられるという価格差を考えれば当然の結果に。

まとめ

価格は約￥1,900ですが、昔はワイルドターキー8年が￥2000で買えたことを考えるとどうしても割高な印象になります。これならいっそ￥700足して、ワイルドターキー8年にした方が満足度は高いと思います。何はともあれ他のバーボンとは少し毛並みの違うこのバーボン。バーボン好きなら抑えておきたい一本です。