初心者による初心者のためのウイスキーの話など

【アイラの奇跡】 ラガヴーリン 16年

2013年10月25日
【アイラの奇跡】 ラガヴーリン 16年

アイラ島の気候が産みだす奇跡のウイスキー、ラガヴーリン 16年です。

アイラ・ウイスキーに関しては下記参考
クセがすごい!アイラ・ウイスキー

このウイスキー、酒屋においてあるのは決まって16年モノ。16年というのは、他のウイスキーで見たことがありません。

たいていは10年、12年、15年、17年、21年といったところ。あえて16年というのは、そこが一番美味しいところなのでしょう。「熟成によって失われるものもある」という話がもしボラにもありました。

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奇跡のスコッチ ラガヴーリン

さて、味の方も、この16年という年月に、見合うものがあります。アイラ・ウイスキーだけど、そんなにヘビーではない。

アイラのスモーキーさもしっかりありながら、味わうとフワっとものすごく華やかな香りが広がります。
ごくりガツンふわっ、このグッド・リィドゥムです。

アイラウイスキーといえば、スモーキーさが売りなのですが、それに加えて豊かさ、華やかさがあり、軽やかな味わいがあります。一体どうすれば、このような味わいになるのか?

ちなみに、アイラ島でもかなり南の方に位置するラガヴーリン蒸溜所ですが、近隣にアードベッグラフロイグの蒸溜所もあるので、どうやらこの味わいの秘密は、蒸溜所の場所だけでは、説明が付きません。

少し調べてみると、発酵、熟成、蒸留の全工程でかなり時間をかけて、じっくりと作っているようです。それに加えて、オークカスクの中で、16年寝かせてやっとこの味わいが出来るとのこと。16年などという途方も無い時間を掛けることが、最大のポイントのようですね。

ラガヴーリン 総括

華やかさとスモーキーさが見事に共存している、奇跡のウイスキー・ラガヴーリン。確かに少し値が張るウイスキーですが、その値段に見合うだけの価値はあります。アイラウイスキーファンでなくとも試して損はありません。

オススメ度:★★★★★


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