お久しぶりです、クリント・イーストウッドです。年末年始の暴飲が祟り、すっかりブログが滞ってしまいましたが今年も書いていきたいと思っておりますので、ワン・プリーズ（１つ宜しくお願い致します）。
ということで今年のトップバッターはバーボンのワイルドターキー無印版です。
ワイルドターキーの由来は、野生のターキー（七面鳥）の狩りに出かけたハンターが自家製のウイスキーを持ってきた、それがこのバーボンだったということだそうです。七面鳥ということなので本来ならば去年のクリスマスにピッタリの話題でしたが、完全に時期を逃してしまったようです。
ワイルドターキーは8年ものを数年前に飲んだことがあるのですが、同価格帯で唯一、竹鶴12年より旨いかも、と思った記憶があります。当時はワイルドターキー8年で2,000円程度だったのですが、現在は若干値上がりしているようですね。
ワイルドターキー 味わい
まず香りを確かめたならば柔らかみのあるモルトの甘い香りを感ず。微かに酸味とスパイシーさを感じます。バーボン！って感じはないですが、バーボンです。
口当たりは柔らかで甘みを感じますが直ぐに酸味とスパイシーさが追いかけてきてそのままフィニッシュ。後味はかなりスッパイシーです。
ワイルドターキーは優しい味わいのイメージがありましたが以外とピリッと来ます。バーボンという雰囲気はやや弱いのですが、美味いバーボンを目指したというよりは美味いウイスキーを作ったらこうなった、というような感じがします。
次にやや加水。グラスにポチョンと水を垂らして味わうと酸味とスパイシーがすっかり鳴りを潜めて甘い味わいが目立つ感じに。ただ甘みの方も後退し、やや味が薄い。良く言えばクセが少なく飲みやすい。また、チョコレートのような甘みを感じるのでつまみが欲しい時はビターチョコが合うのではないかと思います。
ワイルドターキー メーカーズマーク 飲み比べ
手元にあったバーボン、メーカーズマーク レッドトップとワイルドターキーを飲み比べて見ました。色はメーカーズマーク レッドトップがやや濃いですが、大差なし。
まず、香りの立ち方が違います。明らかにメーカーズマーク レッドトップの方が香りが濃い。そして深みあり。
バナナか熟したレーズンのような香りにややヨードっぽい香りを感じるのがメーカーズマーク レッドトップ。キリッとした酸味があります。これを飲んだ後ではワイルドターキーがやや軽く感じられるという価格差を考えれば当然の結果に。
ワイルドターキーを飲んでみて
価格は約￥1,900ですが、昔はワイルドターキー8年が￥2000で買えたことを考えるとどうしても割高な印象になります。これならいっそ￥700足して、ワイルドターキー8年にした方が満足度は高いと思います。何はともあれ他のバーボンとは少し毛並みの違うこのバーボン。バーボン好きなら抑えておきたい一本です。
