初心者による初心者のためのウイスキーの話など

ブッカーズ という究極のバーボン

2018年5月17日
ブッカーズ という究極のバーボン

プレミアムバーボンの頂点に君臨する、ブッカーズでございます。

アマゾンで頼みましたが箱入りで、梱包も厳重でした。

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ブッカーズ 生い立ち

さてブッカーズ。名前の由来はかのビーム家(ジムビームの会社)の6代目、ブッカー・ノー氏の名前から。このブッカーズは他のバーボンと違い、ブレンダーが樽の原酒を一つ一つ味見し、これは、と思うウイスキーをそのまま瓶詰めしたもの。故に、ボトルごとに味が違うそうです。酔狂ですね。手元にあるボトルは2014年7月瓶詰め、7年7ヶ月13日熟成、アルコール度数64.45%(!)とあります。これより濃いウイスキーは、まずないでしょう。バーボンにしては、長期熟成。色もものすごく濃いです。紅茶みたいな濃さです。

ブッカーズ 味わいのインパクト

まず、ブッカーズを飲む時は必ずチェイサーを用意しておきましょう。水か牛乳でOK。牛乳が意外に合うんですよね。香りを確かめる。香りはそんなにブワッと来る感じではありませんが、決して油断召されるな。バーボン独特の甘みのある香りは、割りと普通。微かに香るレーズンの香り。何より、アルコール度数がこんなに高いのに、鼻にツーンとくるアルコール感はありません。不思議だ・・・それでは心を一つにして飲みます。

舐めるやうに、ブッカーズをチビリと口に入れた瞬間、喉、口の中、鼻を焦がすが如くのインパクト!ストレートでグイっと飲むと、確実にむせると思うので慎重に進むがよろし。牛乳を飲むと、牛乳の甘みがブッカーズの刺激を、優しく包み込む感じです。これは鼻先で転がすように味わうと、この熟成感、「バーボンとは、本来こんな味なんだぜ」と言わんばかりの、強烈な香りを味わうことができます。

少し加水すると、果実の香りなどが混じり、やや複雑な味わいへ。アルコール度が高いので、少し加水するのが吉です。

次に、一度だけロックを試してみようと思います。

ブッカーズ オン・ザ・アイス

さすがに、このクラスのバーボンともなると、ロックにしても腰が砕けたりはしないもので、随分と飲みやすくなりました。が、やはり最後の方は、味が薄くなってしまいました。ウイスキーに氷は邪道という意見もありますが、バーボンはロックで飲まれることも多いので、一度は試してみてもいいかもしれません。

ブッカーズを試してみて

究極のバーボンとも言えるブッカーズ。価格はやや高めですが、通常の2倍近い度数のことを考えると、意外とリーズナブルでもあります*。スコッチ派の人も、このバーボンは気に入ると思いますので、一度は飲んでおきたいところです。話のタネにもなります。他のクラフトバーボンのレビューはこちらのリンクからどうぞ。

*以前は5000円弱で買えたものですが、いつの間にかすっかりプレミア価格に。良さに気づいた人が急増したのでしょうか。


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