ジェムソン 哀愁のアイリッシュ・ウイスキー|初心者による初心者の為のウイスキーの話など。/h1>
By | 2015年3月31日

ジェムソン 哀愁のアイリッシュ・ウイスキー

ナイス・ツー・ミーチュー・アン・ユー?ともぞうです。

今回は初のアイリッシュ・ウイスキー。「哀愁のアイリッシュ・ウイスキー」ことジェムソン。かつて栄光を極めた伝説的ウイスキーです。

「哀愁」の所以は2つ。

1つはアイルランドがウイスキー発祥の地であり、かつて数百もの蒸溜所があったにも関わらず、世界大戦や独立戦争、アメリカの禁酒法などの影響から蒸留所が相次いで閉鎖し、現在稼働しているのはわずか4つという点。

2つ目ですが、「哀愁」と「アイリッシュ」の語感が似ている点。そう、つまり駄洒落です。

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ジェムソン 味わい

ストレートで飲むと少しピリッとした感じと素朴な麦の感じが主張してきますが、このウイスキーの真価は少し加水することで発揮しますね。

香りは少しシェリー樽熟成の感じですが、そこまで強くはありません。クセのない、上品なウイスキーです。

味わいは驚くほどスムスーで滑らか。派手な香りがあるわけではないので少々たんぱくさはあるものの、良質な麦の香るおだやかなウイスキーです。

少しの加水でアルコール感はほとんどなくなり、非常に飲みやすい。「アイリッシュはスコッチより軽くて飲みやすい」とされるのも納得。これはアイリッシュ伝統の3回蒸留というところが関係しているのかもしれません。

なお、アイリッシュ・ウイスキーは課税法の関係で大麦麦芽以外のもの(ライ麦やカラス麦)を使うようになり、その穀物フレーバーを回避するために3回蒸留をするようになったとのこと。穀物フレーバーについてはあまり意識しませんでしたが、最初に感じた素朴な麦の感じはこの辺りが影響しているのかも知れません。

ジェムソン 総括

ハードコアなウイスキーに食傷気味の野郎共におすすめする、ジェントルで穏やかな味わいのウイスキーです。

ジェムソン

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